« J’ai une commune de 1 100 âmes et bientôt une friche industrielle de 10 000 mètres carrés. J’en fais quoi ? » Le 24 octobre,le groupe LDC (Le Gaulois,Loué,Marie et,depuis peu,Pierre Martinet) a annoncé à son comité social et économique (CSE) la fermeture de l’abattoir de dindes de Blancafort (Cher) le 31 mars 2025. Son maire,Pascal Margerin (sans étiquette),est furieux : « Ils ont pris les salariés pour des moins-que-rien en leur proposant des primes de licenciement méprisables ».

Une vingtaine d’entre eux sont installés dans la commune,la majorité dans un rayon de 25 kilomètres. Il leur faudra partir loin,avec leur famille,pour trouver du travail ailleurs tant le territoire s’enfonce rapidement dans la désindustrialisation. « Les deux autres usines de notre bassin fabriquent des pièces pour des chaudières à fioul dont le pays ne veut plus ou des pièces de moteurs de F1 pour un constructeur qui va quitter la compétition »,résume l’édile.

Racheté en 2012 ans à la société Doux par le groupe sarthois LDC,l’abattoir de Blancafort a tué jusqu’à 70 000 dindes par semaine et employé 240 personnes. Puis la production a décliné,en partie à cause de la concurrence étrangère et de l’appétit croissant des Français pour le poulet. En 2023,il a ainsi représenté 80 % de la demande de volailles. « La consommation de dindes en France a reculé de 42 % en vingt ans,explique un porte-parole de LDC. En dépit d’un investissement de 14,5 millions d’euros depuis 2015,l’activité a entraîné des pertes de 31 millions d’euros,dont 9 millions sur la seule année [2023]. Malgré la recherche de solutions alternatives,la poursuite du travail est économiquement impossible. »

La cadence actuelle du site est de 20 000 dindes par semaine,traitées par 119 ouvriers. Un métier pénible,payé un peu au-dessus du smic grâce aux primes,de froid notamment. LDC a rejeté l’hypothèse d’une conversion de l’abattoir vers le poulet. « S’ils devaient se doter d’un abattoir à poulets,ils nous disent que ça serait pour pouvoir traiter 500 000,voire 1 million d’animaux par semaine,à l’image des abattoirs allemands ou néerlandais. C’est infaisable par ici »,souligne un salarié membre du CSE. La crainte d’une délocalisation est perceptible,d’autant plus que,le 1er août 2024,LDC a officialisé le rachat d’Indykpol,leader du marché de la dinde en Pologne,propriétaire de fermes et d’usines de transformation et fort de 1 000 salariés.

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